Heilhveiti, 8x 2kg

Kornax heilhveitið er grófsáldað, þ.e. ósigtað hveitimjöl með klíði og kími, malað úr hreinsuðu hveitikorni. Í gæðaprófunum er ætíð fylgst með styrk glútensins og að ensímvirknin í mjölinu sé hæfileg til að hámarka baksturseiginleika hveitisins. Til að auka hollustu brauða er kjörið að nota trefjaríkt Kornax heilhveiti í baksturinn.